東京平河法律事務所

トップ やさい 野菜 仕事用 かつらむき 桂剥き ≫お名前を入れてMy庖丁に 7寸 江戸薄刃 職人用の野菜切庖丁≪ 大根 江戸薄刃庖丁7寸(水牛・黒)◆ knife⇒お料理屋さんに!⇒かつらむきに!◆白鋼 vegetable Professional 堺 名前入り 一生 千切り-薄刃包丁

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こちらの庖丁の詳細
長所

◇野菜の細工、かつらむきには抜群の庖丁です。
◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。

短所 ◆名前通り、刃が薄い庖丁なので、カケやすいです。
◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。
◆小さめの野菜には使いにくいです。
大きさ 全長 約 35 cm
刃渡りの長さ 約 19.5 cm
柄(持ち手)の長さ
約 14 cm
重さ 約 280 g
生まれ 堺(大阪府)


他にも薄刃庖丁がございます!

⇒白鋼 薄刃庖丁一覧

ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします!
⇒お名前入れについて
自治体消滅
『自治実務セミナー』2014年10月号掲載 pdf
2014.09.30
藤次郎/Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 中華(薄口)225mm F-631 (オールステンレス・中華包丁・中華庖丁・藤次郎プロ)
2014.08.29
Tojiro・Pro F-630 中華包丁 220mm【藤次郎】【TOJIRO】【包丁】【庖丁】【中華庖丁】【業務用】

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